PISTACCHI

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I pistacchi vengono utilizzati sia sgusciati sia pelati, spesso tostati e salati, per essere consumati da soli come snack. L’uso maggiore è sicuramente nella pasticceria, per preparare gelati, cioccolate, creme e torroni. Ma trovano spazio anche nella produzione di salumi, come la mortadella o il salame, o per condire e arricchire primi e secondi piatti.

I pistacchi sono molto energetici ed hanno un alto contenuto calorico, vanno perciò consumati con moderazione soprattutto per chi ha problemi di ipertensione, diabete o obesità.

Quantità: 1 hg
Origine: USA
Categoria Ortofrutta: I

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